07 第7章
01_使徒行傳註釋 第7章
第七章
關於皇帝的餐桌。 回到我們之前的話題。皇帝前往餐桌就座後，總管與餐桌總管侍奉其左右；若斟酒官在場，亦參與侍奉。餐室外，所有戴著金紅色遮陽帽者高唱長壽頌，皇帝下令他們進入，祝願萬壽無疆，隨後退下。接著是佩戴絲質飾物者高唱長壽頌。唱完後，首席內侍站在門口，若他不在，則由大傭兵隊長或宮廷首席對他們說：「我們的君主皇帝祝願你們萬壽無疆。」他們行禮後退下。 接著是隨後的官員高唱長壽頌。佩戴金紅色遮陽帽與絲質飾物者如前所述退下，唯獨斟酒官留下，侍奉皇帝餐桌。至於佩戴花環者，前述侍從知曉其位置，引導他們前來，他們亦高唱長壽頌；隨後對他們說：「我們的君主皇帝祝願你們萬壽無疆。」他們不退下，而是站在儀仗中。 加拉塔的熱那亞總督（ποτεστάτος），在行禮時與其隨從官員及其他官員一同在場，並留至餐桌儀式。當官員們站立在儀仗中，直至艦隊大隊長，他們前來並以拉丁語高唱長壽頌。進入並行禮後，皇帝透過翻譯祝願他們萬壽無疆，並親手賜予總督一杯酒，隨後退下。 隨後，其他官員亦高唱長壽頌，直至畜牧大臣。接著，比薩總督（κόναουλος）前來，與其隨從按順序高唱長壽頌。進入並行禮後，皇帝透過翻譯祝願他們萬壽無疆，隨後退下。接著是安科納總督與其隨從，儀式與比薩總督相同。 威尼斯人來到觀禮台，但不留下來，而是退下。原因稍後說明。 接著，瓦蘭吉衛隊按其祖先語言，即英語，高唱長壽頌，並敲擊斧頭發出聲響。 當宮廷所有人員按順序高唱長壽頌，直至瓦爾達里奧特衛隊（按其古老的波斯語）後，唱詩班進入，唱誦長壽頌及「童貞女今日生下超本質者」，並再次高唱長壽頌。 由於大總管隨第一階級官員先行退下，而餐桌總管侍奉皇帝，並有餐桌官協助，他呼喚每位官員按其位置，即從首席內侍以下，賜予餐桌上的食物；官員接過後退下，直至其站立的位置。站在那裡的皇家侍童從他們手中接過食物，隨後所有人退下。此儀式進行至畜牧大臣，因他處於邊界，既不戴金官帽也不戴紅官帽。至於其後及以下者，即佩戴紅色官帽者，接過食物並帶至餐室門口交給各自的人員，隨後…… 眾人皆離去，如前所述，無人留守。若國王需要飲水，斟酒官（πιγκέρνης）便負責侍奉，這不僅是在節慶之時，而是每當國王進食時，若他在場便如此行；因為他正是為此而設。在舊制中，國王出城時，隨從會攜帶一個繫有鏈條的飲水杯（κωθώνιον），以便國王若有需要，可從泉水或河流中取水飲用；但此舉在現今已不再實行。 然而，在國王用餐完畢回到其寢室（κελλίον）後，諸位君主（δεσπόται）、至尊貴族（σεβαστοκράτορες）與凱撒們（Καίσαρες）會向國王高呼長壽（πολυχρονίζουσιν）；國王親自向他們宣告願其長壽多年，隨後離去。在他們之後，所有與國王有親屬關係的人也同樣高呼長壽。 次日晨禱時，若舉行慣常的朝見，國王與官員們皆穿著日常服裝；但在聖餐禮（λειτουργία）中，國王穿著綴滿珍珠的長袍，頭戴我們先前所提過的冠冕，而官員們則如前所述，穿著各自的服飾。 聖餐禮後，當國王來到餐桌前，在他就座之前，首席長老（πρωτοπαπᾶς）或其他神職人員會來到御前餐桌，為餐桌作禱告。由於四旬齋期（Τεσσαρακοστή）已過，進入了食肉期，他取過麵包與酒（μένσον）後離去。隨後，首席內侍（πρωτοβεστιαρίτης）召喚大總管（μέγας δομέστικος）至餐桌前。當國王就座後，大總管便如此侍奉：大總管首先侍立在國王身旁，其後是餐桌總管（τῆς τραπέζης δομέστικος），再後是餐桌負責人（ὁ ἐπὶ τῆς τραπέζης）。當餐桌總管將國王即將食用的食物盤（μίνσους）遞給餐桌負責人，後者再遞給餐桌總管，最後轉交給大總管時，大總管便將其置於國王面前。國王進食時，若需飲水，便由斟酒官侍奉（如前所述，若他在場；若不在，則由在場官員中地位最尊貴者斟酒）。總管的下屬們則將所有食物盤置於地上。隨後，前述的官員侍從，即首席內侍、大侍從長（μέγας ἑταιριάρχης）與宮廷首席官（πριμμικήριος），召喚官員們前來朝見；他們隨即前來，各自站立於其位。 接著，唱詩班成員穿著他們的祭披（ἐπιῤῥιπταρίων）與長袍（καμισίων）進場，唱誦該節日的專屬讚美詩（ἰδιόμελον），即「波斯國王，賢士們（Μάγοι Περσῶν βασιλεῖς）」。當他們唱誦時，國王暫停進食，大總管、總管與餐桌負責人退至牆邊。待他們唱畢，國王重新開始進食，大總管走到餐桌末端，按名召喚首席領唱（πρωτοψάλτην）、總管、燈火官（λαμπαδάριον）與大師（μαΐστορα）。他們前來，大總管分發食物盤給他們；領唱們從他們手中接過，如同前述官員從侍從手中接過一般，將其帶出。隨後，大總管再次說道：「你們也過來。」所有讀經人（ἀναγνῶσται）前來領取食物盤，並自行帶走。在他們之後，領唱們轉身取走自己的食物盤，隨後離去。 接著，大總管來到國王身旁，片刻後對國王的姪子、至尊貴族（πανυπερσέβαστον）說道：「至尊貴族。」待其前來，大總管給他一個食物盤，他隨即從侍從手中接過，離去後將其交給自己的人；那人隨即離去，回到原位。他同樣對國王的姪子、首席內侍說話，對他也如此行。至於其他沒有職位的姪子，他則稱呼道：「國王主人的姪子，」或「堂兄弟，」或「叔伯。」他們的領頭者前來，隨後其餘人按各自站立的位置依次前來；侍從們也同樣對他們分發食物，如同對待首席內侍與至尊貴族那樣，正如前文所述。 隨後，他按名召喚所有官員，直到所有穿著紅色頭飾（σκαράνικα）的人為止。眾人領取食物盤後並不離去，而是為了大總管的尊榮，全體站立於原位。 接著，在首席書記官（πρωτονοτάριον）之後，瓦蘭吉衛隊（Βάραγγοι）的首席官與所有瓦蘭吉衛隊成員前來，他們也領取食物盤；在他們之後是士兵、駐防軍與其他眾多人。所有這些人，從地位最高到最低，皆經由大總管之手領取食物盤後離去；因為總管的下屬們將置於地上的食物盤自行放置在御前餐桌的末端（他們唯有此時才獲准如此行），大總管便如前所述，從餐桌上取下並分發這些食物。當他分發這些食物盤時，若國王有任何需要，則由總管與餐桌負責人侍奉。 在大總管向所有人分發完食物盤，且總管與餐桌負責人退下後，大總管再次侍奉國王；他向眾人分發食物盤，而國王則親手將食物盤遞給他。 凡經由食物盤給予他人的金銀器皿，隨後皆送回內庫（βεστιάριον）；但大總管經由國王之手所接過的器皿，無論是金製或銀製，皆不送回，而是作為他個人的賞賜。 隨後，在撤去餐桌布（μινσάλιον）後，總管的下屬攜帶裝有聖母麵包（παναγία）的容器進來，國王隨即起身。此時，一位與國王有親屬關係的年輕人從無遮蔽處跑來，雙手扶住腳踏（σουππέδιον），使國王能穩穩站立。餐桌負責人接過聖母麵包容器，置於餐桌上，舉起聖母麵包並交給總管，總管交給大總管，大總管再交給國王。當國王將聖母麵包放入口中時，眾人齊聲高呼長壽。斟酒官隨即攜帶酒器盤、水罐與手巾前來，因為餐桌布已如前所述被撤去。 隨後，國王就座，大總管、總管與餐桌負責人撤去餐桌，由總管的下屬將其抬走。在眾人行禮後，國王大聲對大總管說：「願你長壽多年，大總管。」隨後對他說：「離去吧。」眾人便隨即與大總管一同退下。 此外，自亞述帝國（Ἀσσυρίων）流傳至今的國王服飾，稱為「格蘭札」（γρανάτζα），國王穿著此衣時不繫腰帶，其袖子垂至腳踝；官員們亦獲准穿著此服飾，但必須繫上腰帶，且袖子需在背後繫於腰帶上。國王所穿的稱為「格蘭札」，官員們的則稱為「拉帕札」（λαπατζᾶσ）。至於其緣由，則不得而知。 其他官員皆如此穿著；大總管亦穿著此服飾並如他人般繫上腰帶，但他的一隻袖子繫在腰帶上，另一隻則為了尊榮而垂下，因為國王的兩隻袖子皆如前所述是垂下的。 以上即為大總管在宮廷內的職責，至於宮廷外的職責，稍後將會提及。 由於國王每年有五次在餐廳（τρικλινίῳ）用餐，所有官員皆需穿著頭飾與長袍（καββάδια）列席，即在基督降生節（Χριστοῦ Γεννήσεως）、主顯節（Φώτων）、棕櫚主日（Βαῖων）、復活節主日（Πάσχα）與聖靈降臨節（ἀγίου Πνεύματος）；我們已詳細敘述過其中之一，即基督降生節，現當敘述其餘節日。